Вкусный рулет, который украсит ваш стол в любое время

18 февраля 2026, 19:49

Рулеты это настоящая кулинарная находка для многих домашних кулинаров. Они подходят как для праздничного ужина, так и для быстрого завтрака. Одним из таких универсальных вариантов является мясной рулет с картофельной основой, который идеально сохраняет свой вкус даже на следующий день.

Идеальный выбор для начинки

Для этого рулета отлично подойдут не только куриные бедра, мякоть без костей, но и любые другие виды мяса: свинина, индейка, говядина или их смесь. Главное использовать то, что есть под рукой.

Приготовление: шаг за шагом

Чтобы создать вкусный рулет, следуйте следующему пошаговому рецепту:

Очистите и натрите на крупной терке 500 г картофеля и 1 луковицу. Это не только облегчит готовку, но и предотвратит потемнение картошки.

Отожмите картофельно-луковую массу и добавьте 100 г натертого сыра, 1 ст. ложку крахмала, 2 яйца, соль и перец. Все тщательно перемешайте.

На противень, застеленный пергаментом, выложите картофельную массу в ровный слой и выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 25 минут.

Тем временем пропустите 600 г мяса через мясорубку вместе с 2 зубчиками чеснока, добавьте специи по вкусу и перемешайте.

Когда картофельная основа остынет, равномерно распределите по ней мясной фарш и аккуратно сверните в рулет.

Заверните рулет в пергамент и отправьте в духовку, разогретую до 180190 градусов, на 35-40 минут.

Теперь рулет готов! Нарежьте его и подавайте горячим, или же дайте полностью остыть и уберите в холодильник на 5 часов, если предпочитаете холодный вариант. В любом случае, это блюдо станет настоящим украшением вашего стола, пишет Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".

Ингредиенты:

Картофель (очищенный) - 500 г
Мясо (любое) - 600 г
Яйца - 2 шт.
Сыр - 100 г
Крахмал - 1 ст.л. с горкой
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль и перец - по вкусу
Специи - по желанию

Источник: Домохозяйка со стажем Галина

Больше новостей на Hotelrussia07.ru