Мерло — это один из самых любимых сортов винограда в России, где его садят на площади около 4 тыс. гектаров. Однако этот сорт не стоит считать лишь местным достоянием! На самом деле, мерло — это международная жемчужина, популярная во многих уголках мира: от Франции и США до Чили и Новой Зеландии. Конечно, Италию в этом списке обойти нельзя. Итальянское мерло расслабевает кислотность санджовезе и добавляет в супертосканские вина свою гармонию. Давайте более подробно рассмотрим, что итальянские виноделы могут предложить любителям мерло, пишет источник.
Основные образования из мерло
Итальянские виноделы неизменно радуют разнообразием сортов и купажей. Вот некоторые из самых выдающихся:
- Astrale Rosso: Этот купаж включает примитиво, монтепульчано, неро д’авола и мерло. Вино обладает глубоким рубиновым цветом и пригласительным ароматом с нотами вишни и древесины, что идеально дополнит красное мясо и шоколад.
- Merlot Prato del Faggio: Сотканное из чистого мерло с ягодными и пряными оттенками. Идеальная бархатистая текстура и длительное послевкусие с корицей делают его настоящим наслаждением.
Необычные купажи и их вкусовые особенности
Многообразие итальянских вин не ограничивается лишь классическими моносепажами. Вот несколько примеров:
- Adeo Bolgheri: Этот трудоемкий купаж из мерло и каберне совиньон характеризуется гладкостью и насыщенным вкусом с нотами вишни и кедра.
- Siepi Red Dry: Настоящий шедевр, представляющий богатую и насыщенную палитру вкусов благодаря гармоничному сочетанию мерло и санджовезе.
Это всего лишь небольшая часть из того, что может предложить итальянское мерло. Чудесные ароматы, богатство вкусов и характер каждой бутылки дают возможность наслаждаться настоящими винными шедеврами. Для фанатов качественного вина в магазинах «Ароматного Мира» есть широкий выбор, где каждый сможет найти свой идеальный напиток!
