Стартует настоящий кулинарный бум! Простая картофельная выпечка, способная сразить наповал и удивить даже самых привередливых гурманов. Эти пирожки подойдут для семейного ужина, их можно сочетать с любимыми соусами, и они исчезают со стола так быстро, что вам и не успеют их попробовать, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся следующие продукты:
- Мука: 400–420 г
- Молоко: 1 стакан (примерно 250 мл)
- Яйцо: 1 шт.
- Растительное масло: 30 мл для теста + 60 мл для смазки
- Дрожжи: 0,5 ч. ложки
- Сахар и соль: по 0,5 ч. ложки
- Начинка:
- 3 картофелины
- 1 репчатый лук
- Соль и перец: по вкусу
Приготовление теста
Для начала готовится простейшее тесто. Главное, чтобы оно было мягким. Хотя в рецепте присутствуют дрожжи, можно обойтись и без них, в зависимости от предпочтений. Тесто не требует долгого отдыха: достаточно разделить его на порции, раскатать и сложить в стопку, смазывая между слоями растительным маслом. По истечении 25-30 минут можно переходить к приготовлению начинки.
Формируем пирожки
Начинка готовится из отварного картофеля и лука. Все нарезается и обжаривается на масле с добавлением соли и перца. После того как слоеное тесто постояло, его нужно растянуть, сделать надрезы, оставить место для тертого сыра, который добавится сверху. Затем заготовки выкладываются на противень и отправляются в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут. И вот, ароматные и красивые пирожки готовы к подаче!
Приятного аппетита!
