Ароматные картофельные блины для уютных вечеров

С первыми осенними холодами естественно ощущается тяга к более сытной и питательной пище. В это время, когда за окном природа одевается в золотые тонны, идеальным выбором станут блины из картофеля вкусные и насыщенные, они принесут тепло уютного домашнего вечера.

Ингредиенты для картофельных блинов

• Картофель 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика.
• Яйцо 2 шт.
• Мука пшеничная 130 г.
• Молоко 300 мл.
• Кипящая вода 1/2 стакана.
• Растительное масло 20 мл (плюс для жарки).
• Твердый сыр 50 г.
• Соль по вкусу.
• Зелень по вкусу.

Приготовление

Первым шагом необходимо очистить картофель и вместе с луком и чесноком тщательно взбить в блендере до однородной массы, добавляя немного молока для лучшей консистенции. Далее, в полученную массу вводятся зелень и яйца.

Затем тертый сыр добавляется в тесто, после чего следует добавить муку, молоко, горячую воду, растительное масло и соль. Все ингредиенты тщательно перемешивают до получения однородной массы.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выливайте тесто, обжаривая блины с обеих сторон до золотистой корочки. Эти ароматные блинчики отлично подойдут для подачи со сметаной, что придаст блюду особую пикантность.