Салат капрезе: взрыв свежести и вкуса на вашем столе

Классический салат «Капрезе» — это не просто блюдо, а настоящий гастрономический символ итальянской кухни. Его яркие цвета и простота в приготовлении делают его отличным выбором как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Составляющие для шедевра

На 2 порции потребуется:

• 2 спелых помидора
• 250 г моцареллы
• пучок свежего базилика
• оливковое масло
• соль и черный перец по вкусу

Как приготовить идеальный капрезе

1. Начните с нарезки помидоров: лучше всего подойдут средней величины плоды. Нарежьте их на кружки толщиной около 1 см.

2. Выложите помидорные кружки на тарелки, щедро сбрызните оливковым маслом, затем посолите и поперчите по вкусу.

3. На каждый ломтик помидора положите целый лист базилика — его аромат добавит яркости и глубины блюду.

4. Моцареллу нарежьте на 6 равномерных ломтиков толщиной также около 1 см и аккуратно разместите их поверх базилика.

5. Снова полейте оливковым маслом, добавьте соль и перец по необходимости, создавая гармонию вкусов.

6. Завершите декорированием: мелкие листья базилика добавят изюминку и свежесть. Подавайте салат с хрустящим свежим хлебом, чтобы насладиться остатками ароматного масла.

Этот салат не только радует глаз, но и приносит удовольствие на вкус. Приятного аппетита!