Эти аппетитные брускетты с маринованными шампиньонами станут настоящей находкой для любителей вкусной закуски. Приготовление не отнимет много времени, а результат гарантированно порадует всех!
Ингредиенты для брускетт
На десять порций потребуются:
- 500 г свежих шампиньонов
- 5 зубчиков чеснока
- 1 пучок зелени (петрушка, укроп, зеленый лук)
- 2 ст. л. лимонного сока
- 5 ст. л. подсолнечного масла
- Соль по вкусу
- 2-3 щепотки черного перца
Этапы приготовления
1. Маринование грибов: Для начала нарезать шампиньоны тонкими ломтиками. Измельчить чеснок на мелкой терке и смешать его с грибами, солью и подсолнечным маслом в кастрюле. Тщательно перемешать все ингредиенты и оставить в холодильнике на 4-5 часов для маринования.
2. Тушение грибов: После маринования, поместить кастрюлю на средний огонь и тушить грибную смесь около 20 минут, помешивая до практически полного выпаривания жидкости. В это время мелко нарезать зелень и выжать сок лимона.
3. Завершение приготовления: В тушеные грибы добавить нарезанную зелень и лимонный сок, а также черный перец. Готовить еще 5 минут. Отдельно обжарить куски белого хлеба на сухой сковороде до золотистой корочки. После этого выложить на хлеб пряную грибную смесь.
Эти брускетты с маринованными шампиньонами станут отличным дополнением к любому столу и, без сомнения, вызовут восторг у ваших гостей. Приятного аппетита!
