Невероятные брускетты с маринованными шампиньонами

Эти аппетитные брускетты с маринованными шампиньонами станут настоящей находкой для любителей вкусной закуски. Приготовление не отнимет много времени, а результат гарантированно порадует всех!

Ингредиенты для брускетт

На десять порций потребуются:

• 500 г свежих шампиньонов
• 5 зубчиков чеснока
• 1 пучок зелени (петрушка, укроп, зеленый лук)
• 2 ст. л. лимонного сока
• 5 ст. л. подсолнечного масла
• Соль по вкусу
• 2-3 щепотки черного перца

Этапы приготовления

1. Маринование грибов: Для начала нарезать шампиньоны тонкими ломтиками. Измельчить чеснок на мелкой терке и смешать его с грибами, солью и подсолнечным маслом в кастрюле. Тщательно перемешать все ингредиенты и оставить в холодильнике на 4-5 часов для маринования.

2. Тушение грибов: После маринования, поместить кастрюлю на средний огонь и тушить грибную смесь около 20 минут, помешивая до практически полного выпаривания жидкости. В это время мелко нарезать зелень и выжать сок лимона.

3. Завершение приготовления: В тушеные грибы добавить нарезанную зелень и лимонный сок, а также черный перец. Готовить еще 5 минут. Отдельно обжарить куски белого хлеба на сухой сковороде до золотистой корочки. После этого выложить на хлеб пряную грибную смесь.

Эти брускетты с маринованными шампиньонами станут отличным дополнением к любому столу и, без сомнения, вызовут восторг у ваших гостей. Приятного аппетита!