В мире кулинарии есть множество рецептов, но лишь немногие дарят настоящую радость. Этот творожный кекс с яблоками удивляет своей влажной текстурой и невероятным вкусом. Приготовление не займет много времени, а результат порадует всю семью.
Простой и быстрый способ приготовления
Для начала необходимо подготовить яблоки. Три крупных яблока следует нарезать на небольшие кусочки, чтобы они хорошо пропеклись в тесте.
Далее, в глубокой миске разбиваются два яйца. Добавляются 100 граммов сахара, пакета ванильного сахара и щепотка соли. Все тщательно перемешивается венчиком, чтобы масса стала однородной.
К полученной смеси добавляется растопленное и охлажденное сливочное масло (80 граммов). Важно хорошо перемешать все ингредиенты, после чего пришел черед добавить 150 граммов творога. Он должен быть проварен до гладкой консистенции — для этого его можно перетереть через сито.
После этого в массу высыпается 1,5 чайные ложки разрыхлителя и часть заранее просеянной муки. Смесь снова перемешивается, а затем добавляется остаток муки, чтобы получить достаточно густое тесто.
В самом конце в тесто аккуратно вмешиваются нарезанные яблоки с помощью лопатки, что придаст кексу оригинальный вкус и аромат.
Выпечка кекса
Затем тесто помещается в форму для выпечки. Для этого подойдет любая форма, например, стеклянная, размером 24 на 11 см. Поверхность теста слегка выравнивается, после чего форма отправляется в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать кекс следует около 40-45 минут, а готовность можно проверить деревянной шпажкой. Как только на поверхности появится золотистая корочка, кекс готов к подаче!
Необходимые ингредиенты
- Мука – 150 г
- Сахар – 100 г
- Сливочное масло – 80 г
- Творог – 150 г
- Яйцо – 2 шт
- Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
- Ванильный сахар – 8 г
- Соль – по вкусу
- Яблоки – 2 шт. среднего размера
Этот творожный кекс с яблоками станет отличным угощением для любого случая, будь то утренний кофе или семейный праздник. Простой в приготовлении и невероятно вкусный – он всегда будет в центре внимания!
