Творожный кекс с яблоками: нежность и вкус в каждом кусочке
В мире кулинарии есть множество рецептов, но лишь немногие дарят настоящую радость. Этот творожный кекс с яблоками удивляет своей влажной текстурой и невероятным вкусом. Приготовление не займет много времени, а результат порадует всю семью.
Простой и быстрый способ приготовления
Для начала необходимо подготовить яблоки. Три крупных яблока следует нарезать на небольшие кусочки, чтобы они хорошо пропеклись в тесте.
Далее, в глубокой миске разбиваются два яйца. Добавляются 100 граммов сахара, пакета ванильного сахара и щепотка соли. Все тщательно перемешивается венчиком, чтобы масса стала однородной.
К полученной смеси добавляется растопленное и охлажденное сливочное масло (80 граммов). Важно хорошо перемешать все ингредиенты, после чего пришел черед добавить 150 граммов творога. Он должен быть проварен до гладкой консистенции для этого его можно перетереть через сито.
После этого в массу высыпается 1,5 чайные ложки разрыхлителя и часть заранее просеянной муки. Смесь снова перемешивается, а затем добавляется остаток муки, чтобы получить достаточно густое тесто.
В самом конце в тесто аккуратно вмешиваются нарезанные яблоки с помощью лопатки, что придаст кексу оригинальный вкус и аромат.
Выпечка кекса
Затем тесто помещается в форму для выпечки. Для этого подойдет любая форма, например, стеклянная, размером 24 на 11 см. Поверхность теста слегка выравнивается, после чего форма отправляется в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать кекс следует около 40-45 минут, а готовность можно проверить деревянной шпажкой. Как только на поверхности появится золотистая корочка, кекс готов к подаче!
Необходимые ингредиенты
- Мука 150 г
- Сахар 100 г
- Сливочное масло 80 г
- Творог 150 г
- Яйцо 2 шт
- Разрыхлитель 1,5 ч.л.
- Ванильный сахар 8 г
- Соль по вкусу
- Яблоки 2 шт. среднего размера
Этот творожный кекс с яблоками станет отличным угощением для любого случая, будь то утренний кофе или семейный праздник. Простой в приготовлении и невероятно вкусный он всегда будет в центре внимания!