Баклажаны — это не только полезный овощ, но и источник вдохновения для многих кулинаров. Даже если кто-то не считает их любимыми, с правильным подходом и рецептами они могут занять достойное место на любом столе. Главный секрет при приготовлении баклажанов заключается в том, чтобы нарезанные кусочки сразу же посолить и оставить на 15 минут, а затем промыть — так из них уйдет характерная горечь. Вот 4 великолепных рецепта, которые помогут вам разнообразить меню как для повседневных встреч, так и для праздничных торжеств.
Баклажаны с мясом
Ингредиенты:
- 3-4 баклажана
- 500 г свиного фарша
- 300 г сыра
- 2 помидора
- 2 яйца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка для украшения
Приготовление:
Пикантная закуска с баклажанами
Ингредиенты:
- 1 кг баклажанов
- 4-5 сладких перцев
- 400 г моркови
- 4-5 зубчиков чеснока
- 2 ст. л. яблочного уксуса
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Салат с баклажанами и грибами
Ингредиенты:
- 600 г баклажанов
- 700 г сладкого перца
- 460 г маринованных шампиньонов
- 2-3 зубчика чеснока
- Укроп и петрушка по вкусу
Приготовление:
Эти блюда с баклажанами порадуют всех ценителей кулинарии и добавят изюминку в ваше меню! Не забывайте экспериментировать и добавлять свои нотки в эти рецепты.
