Простой и вкусный пирог с капустой: идеальный рецепт для облегченного питания
Капустный пирог, который заслуживает внимания в мире здорового питания. Хотя его можно сравнить с классической шарлоткой, настоящие гурманы в курсе, что последняя традиционно готовится только с яблоками. Тем не менее, этот пирог порадует всех своим вкусом и простотой приготовления.
Приготовление начинки
Первый шаг — подготовка капусты. Для этого потребуется 700 граммов нашинкованной капусты. Ее нужно посолить и обжарить на сковороде, пока она не станет мягкой.
Тесто для пирога
В глубокую миску вбить три яйца и взбить их до образования пены. Затем добавить одну чайную ложку разрыхлителя, соль по вкусу и 60 граммов овсяной муки. Все хорошенько перемешать.
На пергамент для выпечки в форме выложить подготовленную капусту. Сверху аккуратно вылить тесто, которое получается довольно жидким, но это нормально. Для лучшего впитывания теста между капустой, можно слегка проткнуть ложкой.
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-30 минут. Как только поверхность станет золотистого цвета, пирог готов. По желанию, при подаче его можно аккуратно перевернуть, капустой вверх, и посыпать кунжутом для красивой презентации.
