С наступлением осени москвичи могут насладиться разнообразием соленых и маринованных грибов, которые предлагают фермеры на ярмарках выходного дня. Грузди, рыжики, опята, белые и маслята уже украсили прилавки торговых точек, как стало известно из сообщений на официальном сайте мэра столицы.
Традиции в каждой банке
Кулинарные шедевры, созданные по старинным рецептам, становятся все более популярными среди покупателей, ценящих аутентичный вкус. Одной из участниц, Светлане Шершневой из Рязанской области, удалось завоевать внимание покупателей с её маслятами холодного посола.
Из разных уголков страны
На ярмарке в Юго-Западном округе представлена продукция Ларисы Никульчи, которая привозит грибы, собранные в рязанских лесах. А Надежда Елисеева из Нижегородской области предлагает редкие белые грузди и знаменитые белые грибы, которые пользуются особой популярностью.
Кулинарные идеи с грибами
Соленые и маринованные грибы могут стать не только отличной закуской, но и прекрасным дополнением к блюдам. Их можно потушить с картошкой, добавить в салаты, использовать в супах или обжарить с морковью и луком. Например, Надежда предлагает уникальный рецепт солянки по-нижегородски: нужно слоями уложить капусту, картошку, помидоры, соленые грибы и лук, залить сметаной и отправить в духовку, чтобы все ингредиенты пропитались ароматом и вкусом.
