Кофейные маффины – это не просто десерт, это настоящая находка для тех, кто ценит уют и простоту в приготовлении. За полчаса можно создать вкусное лакомство, не прибегая к сложным девайсам. Достаточно смешать ингредиенты, заполнить формочки и отправить всё в духовку.
Легкий процесс приготовления
Для начала необходимо заварить кофе. Для этого подойдет как натуральный, так и растворимый. Важно дать ему немного остыть. В одной миске соединяются яйца, сахар, ваниль и остывший кофе, а в другой – просеиваются мука вместе с разрыхлителем. Затем быстро смешиваются обе массы, чтобы тесто оставалось воздушным.
Далее следует разлить тесто по формочкам, наполняя их на две трети, и поместить в предварительно разогретую духовку. Всего через 20 минут кухня наполнится волшебным ароматом, который невозможно забыть.
Нежная глазурь для завершения
Финальный штрих – глазурь. Нежный шоколад растапливается на водяной бане вместе с небольшим кусочком масла. Маффины можно просто полить сверху или равномерно распределить глазурь с помощью ложки, чтобы она красиво стекала по бокам.
Под конец лишь остается налить себе чашечку кофе и насладиться новыми кулинарными шедеврами!
Что потребуется для приготовления
- Ингредиенты:
- Мука – 250 г
- Сахар – 120 г
- Масло растительное – 80 мл
- Кофе – 80 мл
- Яйца – 3 шт.
- Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Для глазури:
- Шоколад – 50 г
- Сливочное масло – 1 ч. л.
Теперь, зная этот простой и быстрый рецепт, можно удивить близких и друзей, создавая восхитительные кофейные маффины на любое чаепитие!
