Август порадует нас сезоном спелых, сладких арбузов. На прилавках и в магазинах царит разнообразие этой сочной ягоды от различных производителей. Но как же выбрать тот самый арбуз, который станет настоящим лакомством — сладким, ароматным и без нитратов? Рассмотрим несколько полезных советов.
Откуда привозят арбузы
На рынках Ижевска сейчас чаще всего встречаются арбузы из Волгограда, Казахстана, Узбекистана, Соль-Илецка, Дагестана и Астрахани. Особенно выделяются именно дагестанские арбузы, которые пользуются большим спросом.
Дагестанские арбузы
Дагестанские арбузы можно найти по цене от 50 рублей за килограмм на центральном рынке Ижевска. Продавцы уверяют, что именно эти плоды считаются самыми сладкими и вкусными, особенно в разгар сезона, с середины июля до конца августа. Учитывая высокое качество и транспортные расходы, цена вполне оправдана.
Интересно, что в самой республике арбузы часто едят с хлебом или сыром, а в некоторых регионах даже маринуют. Этот продукт там является символом гостеприимства и щедрости.
Арбузы из Узбекистана
Арбузы из Узбекистана стоят от 30 до 35 рублей за килограмм. Хотя они также имеют многими любимиый вкус, лучшие образцы можно найти только в августе. Продавцы в Узбекистане указывают, что до этого времени арбузы могут не соответствовать ожиданиям.
Как выбрать качественный арбуз
Выбор вкусного арбуза — задача не из простых, но можно использовать несколько приемов:
- Внешний вид: Обратите внимание на матовую корку и отсутствие трещин. У полосатых сортов полосы должны быть яркими и четкими.
- Звук: Постучите по арбузу — гулкий звук говорит о спелом фрукте, в то время как глухой сигнализирует о перезрелости.
- Цвет пятна: Желтое пятно у основания означает, что арбуз созревал на солнце, и чем ярче оно, тем лучше.
Осторожно с нитратами
Некоторые фермеры используют нитраты для ускорения созревания, и это создает риск для здоровья. Чтобы избежать некачественной продукции, покупая арбуз, лучше попросить сертификат качества у продавца. Также полезно помните, что ярко-красная мякоть со светлыми волокнами может указать на высокое содержание нитратов.
Итак, применяя эти простые советы, можно выбрать сладкий и безопасный арбуз, который подарит удовольствие ценителям этого летнего лакомства.
