Этот куриный плов станет отличной заменой традиционному рецепту с бараниной. Новая интерпретация утолит голод без лишних затрат и времени. Ароматные специи в сочетании с нежной курицей и рассыпчатым рисом сделают любое застолье особенным.
Преимущества блюда
- Быстрая готовка: куриное мясо требует меньше времени для приготовления.
- Экономичность: доступные продукты не ударят по кошельку.
- Универсальность: идеален как для семейного ужина, так и для праздников.
Яркие вкусы плова
- Пряный: зира и чеснок придают блюду характерный восточный аромат.
- Сладковатый: карамелизированная морковь добавляет легкость вкусу.
- Ароматный: куркума и паприка придают насыщенный цвет и теплый вкус.
Ингредиенты для плова
На 4-5 порций:
- Курица (бедрышки, грудка или голень) – 500-600 г
- Рис (желательно длиннозерный, напр. басмати) – 2 стакана (400 г)
- Морковь – 2 средние (200-250 г)
- Лук репчатый – 2 крупные головки (200 г)
- Чеснок – 1 головка
- Масло растительное (или смесь с топленым) – 80-100 мл
Специи:
- Зира (кумин) – 1 ч.л.
- Барбарис – 1 ч.л.
- Куркума – ? ч.л.
- Паприка – ? ч.л.
- Соль – по вкусу
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь ароматами восточной кухни!
