Простое хачапури: идеальная выпечка из доступных ингредиентов

Хачапури это не только вкусно, но и удобно. Приготовьте это лакомство из простых продуктов, которые можно найти в любом доме. Рецепт оказалётся настолько лёгким, что даже начинающие повара смогут удивить своих близких!

Ингредиенты для теста

• Тёплое молоко 250 мл
• Дрожжи 1 ч. ложка
• Сахар 1 ст. ложка
• Яйцо 1 шт.
• Масло растительное 50 мл
• Соль 0,5 ч. ложки
• Мука 420 г

Начинка

• Сыр 200 г
• Масло для смазки 80 мл

Приготовление

Первым шагом станет замес дрожжевого теста. Для этого в глубокой миске смешиваются тёплое молоко, дрожжи, сахар и яйцо. Постепенно добавляется мука и соль нужно замесить однородное тесто. После этого стоит дать ему подойти в течение 30 минут. Тесто должно увеличиться в объёме и стать воздушным.

Пока тесто отдыхает, можно подготовить начинку. Сыр следует натереть на крупной тёрке. После завершения процесса поднятия теста, его нужно разделить на пять равных кусочков, каждый из которых скатать в колобок и раскатать в тонкий пласт. Смазываем каждый слой растительным маслом и складываем по типу конверта, чтобы образовалось несколько слоёв теста.

Затем из этих слоёв формируются небольшие прямоугольники, в центре которых выкладывается сырная начинка. Заворачиваем конверты и переносим их на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Кульминацией станет смазывание поверхности желтком перед тем, как отправить выпечку в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 25 минут.

Пора удивить родных и угостить их ароматным хачапури, которое быстро исчезает со стола. Приятного аппетита!