С приближением прохладных дней хочется чего-то теплого и уютного. Этот постный суп с тыквой и булгуром станет вашим настоящим спасением в серые будни! Простота ингредиентов и богатый вкус делают его идеальным выбором для всей семьи.
Необходимые ингредиенты
- Булгур (сухой) — 150 г
- Вода или овощной бульон — 1,5 л
- Тыква (очищенная) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло (для тушения) — 2 ст. л.
- Зелень (петрушка или укроп) — 20 г
- Семена кунжута — 1,5 ст. л.
- Лимонный сок, соль, перец, лавровый лист — по вкусу
В результате получается около 1,7-1,8 литра супа, что хватит на несколько приемов пищи.
Приготовление
Этот суп не только сытный, но и полезный, идеально подходящий для вегетарианского рациона. К тому же, он прост в приготовлении и экономичен. Каждые 100 г блюда содержат 58 ккал, 1,5 г белков, 2,3 г жиров и 8 г углеводов. Попробуйте этот уютный суп уже сегодня!
