Мармелад — это любимое лакомство многих, особенно детей. Почему бы не попробовать сделать его самостоятельно? Этот простой и вкусный рецепт позволит вам создать настоящий десерт, который можно хранить в морозильной камере и наслаждаться им в любое время.
Ингредиенты для мармелада
Перед началом приготовления стоит подготовить все необходимые ингредиенты:
- Сахар — 70 г
- Малиновое пюре — 130 г (можно заменить на клубнику, манго или вишню)
- Вода — 110 г
- Пектин — 9 г
- Глюкозный сироп — 45 г
Приготовление шаг за шагом
Следует соблюдать принцип последовательности и тщательно следовать инструкциям, чтобы добиться наилучшего результата:
- В кастрюлю с толстым дном налить глюкозный сироп, малиновое пюре и воду, ставим на средний огонь.
- После закипания добавить в смесь пектин, предварительно смешанный с сахаром, и перемешивать венчиком.
- Постоянно помешивая, довести массу до кипения и варить еще 4 минуты.
- Готовую массу разлить по формам (можно использовать как специальные формочки, так и обычные контейнеры для льда) и отправить в морозильник до полного застывания.
- После того как мармелад застынет, аккуратно вынуть его из форм, при желании обвалять в сахаре и наслаждаться!
Готовый мармелад порадует детей и взрослых своей насыщенной вкусовой гаммой. Это отличное решение для сладкого перекуса или десерта!
