Рулет из индейки, наполненный ароматными грибами и нежным сыром, станет настоящей звездой любого застолья. Это блюдо отлично подходит как для торжественных мероприятий, так и для повседневного угощения, оспариваяPopularity стойкие традиции колбасных закусок, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
Для приготовления рулета понадобятся:
- Фарш из индейки – 800 г
- Шампиньоны – 350 г
- Лук репчатый – 90 г
- Твердый сыр – 120 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – 40 г
- Растительное масло – 20 мл (для жарки и смазки фольги)
- Приправа для птицы – 1 ч. ложка
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление шаг за шагом
1. Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Готовый лук снять с плиты и оставить остывать.
2. Шампиньоны хорошо промыть, нарезать и обжарить на сливочном масле, пока не выпарится вся жидкость. После этого добавить обжаренный лук, перец и соль, тщательно перемешать и охладить смесь.
3. В глубокой миске соединить фарш из индейки с яйцом, специями и солью. Хорошо перемешать до однородной массы.
4. Разогреть духовку до 190°C. Сыр натереть на крупной терке. Лист прочной фольги смазать растительным маслом.
5. На фольгу равномерно распределить фарш в виде прямоугольника толщиной примерно 1 см. Сверху положить тертый сыр и грибную начинку.
6. Аккуратно завернуть рулет с помощью фольги, полностью его закрыть и поместить на противень.
7. Запекать в разогретой духовке в течение 40 минут. Затем достать рулет, осторожно открыть фольгу и смазать оставшимся сливочным маслом. Вернуть в духовку ещё на 15 минут.
После завершения запекания рулет из индейки следует дать полностью остыть, а затем нарезать на кусочки и подавать к столу.
