Маринованные шампиньоны представляют собой не просто закуску, а настоящую кулинарную находку, способную украсить любой стол. Эти грибы любят за их универсальность: они идеально подойдут как дополнение к любимым салатам, подаче с гарнирами, или в качестве самостоятельного блюда.
Почему стоит приготовить маринованные шампиньоны?
Приготовление маринованных шампиньонов в домашних условиях открывает перед хозяйкой безграничные возможности. Получившийся продукт будет не только вкусным, но и полезным, так как отсутствуют консерванты и искусственные добавки. Использование свежих ингредиентов обеспечит натуральный вкус.
Совет от мастеров кухни: выбирайте плотные и свежие шампиньоны. Они лучше сохраняют форму и текстуру, что особенно важно при мариновании.
Ингредиенты для приготовления
- Шампиньоны свежие — 400–500 г
- Вода — 250 мл
- Уксус 9% — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Чёрный перец горошком — 5–6 шт.
- Лавровый лист — 1–2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (по желанию) — петрушка, укроп
