Навага – это удивительная морская рыба, принадлежащая к семейству тресковых и привлекающая внимание гурманов своим нежным белым мясом. Этот диетический продукт обладает не только отличным вкусом, но и множеством питательных характеристик.
Разнообразие наваги
Существует два основных вида наваги, которые выделяются среди других рыб:
- Северная навага – также известная как беломорская, обитающая в водах Северного Ледовитого океана.
- Дальневосточная навага – любимая в России и часто встречается на прилавках магазинов.
Полезные свойства наваги
Эта рыба является настоящим кладезем полезных веществ. В ней содержится:
- высокий уровень легко усваиваемого белка;
- жирные кислоты омега-3, способствующие улучшению сердечно-сосудистой системы;
- микроэлементы, такие как йод, селен, магний и фосфор;
- витамины группы B, а также витамины A и D.
Калорийность наваги составляет всего 70-80 ккал на 100 грамм, что делает её отличным выбором для следящих за фигурой. особенно и всех, кто ценит качественное питание.
Как приготовить навагу?
Приготовить навагу предельно просто. Она отлично подходит для жарки, запекания или приготовления на гриле. Один из самых простых способов – обжаривание:
Для этого потрошённую навагу следует посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. В качестве гарнира идеально подойдёт отварной рис, хотя сама навага настолько вкусна, что её можно есть и без дополнительных добавок.
