Любители блинов, приготовьтесь к гастрономическому празднику! Масленица — это время, когда на столах появляются всевозможные виды блинов, от традиционных до самых смелых экспериментальных интерпретаций. Как же вдохновиться на новые кулинарные свершения? Конечно, стоит обратить внимание на шедевры от московских шеф-поваров, которые с каждым годом радуют нас всё более интересными рецептами!
Волшебная Масленица в ресторанах Москвы
С 22 февраля по 2 марта в Москве проходит гастрономический фестиваль "Сказочная Масленица", участниками которого стали более 40 ресторанов. Каждый из них представляет свои уникальные блинные сеты, вдохновленные героями известных народных сказок. Выбор лучших комплексов будет осуществляться жюри, в состав которого входят журналисты и блогеры, и победитель получит 100,000 рублей на развитие своего кулинарного мастерства.
Шеф-повара ресторанов-участников делятся своими потрясающими рецептами, предлагая как традиционные варианты, так и оригинальные блестящие решения. Например, в ресторане "Siberia" можно попробовать блины, запечённые с сливочным маслом, а также блины с форелью и лесными грибами, о которых просто невозможно не сказать!
Что попробовать на фестивале?
- Блины с малиновым тортом: Комбинация нежного крема со сливочным сыром и ароматной малиной создаёт незабываемый десерт.
- Блины с форшмаком: В ресторане «Сибирьсибирь» предлагают интересное сочетание блинов с рыбным блюдом, в которое добавлены запеченные яблоки для яркого вкуса.
Современные интерпретации классики
Фестиваль — это не только интересные блюда, но и возможность почувствовать себя истинным гастрокритиком. Гости могут участвовать в конкурсах, делясь своими мнениями о блинных сетах в социальных сетях. Призы для самых креативных рецензентов впечатляют: победители могут получить денежные вознаграждения до 35,000 рублей.
Кроме всего прочего, многие рестораны представляют новинки — например, черемуховые блины с клюквой или оладьи с необычными начинками. Участникам фестиваля стоит попробовать как классические вариации, так и современные интерпретации традиционных рецептов, чтобы насладиться богатством русской кухни!
