Ресторанный уровень прямо у вас на кухне! Ужинайте с наслаждением, при этом не тратя много сил на приготовления. Все дело в том, что простое предварительное маринование куриных голеней делает их нежными и насыщенными вкусом. А сам процесс приготовления удивительно быстр.
Составляющие для восхитительного ужина
- 2,5 кг куриных голеней
- 300 г сливочно-чесночного маринада
Пошаговые действия
На начальном этапе важно уделить внимание подготовке голеней. Их необходимо тщательно промыть, а затем обсушить чистыми бумажными полотенцами. После этого куриные голени перемешиваются с маринадом и помещаются в холодильник на целые сутки. Это позволит мясу впитать все ароматы и сделает его невероятно вкусным.
Через 24 часа можно переходить к самой захватывающей части — запеканию. Голени следует аккуратно выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом. Включите духовку на 200 градусов Цельсия и установите режим гриль, чтобы обеспечить идеальную корочку. Запекайте голени примерно 40 минут, не забывая переворачивать их в середине процесса с помощью кухонных щипцов. Это позволит достичь равномерного подрумянивания с обеих сторон.
Завершение кулинарного шедевра
По завершении процесса приготовления не спешите подавать блюдо на стол. Накройте голени фольгой и дайте им «отдохнуть» в течение 20 минут. Это время понадобится, чтобы мясо стало еще более сочным. Параллельно можете подготовить свежие овощи: промыть листья салата, помидоры черри и мускатный виноград. На красиво сервированных тарелках разместите куриные голени, освежающие листья салата и рыбки на шпажках из черри и винограда. Блюдо готово — пора удивить близких!
