Каждый любитель кулинарии знает, как важно приготовить мясо так, чтобы оно было мягким и насыщенным вкусом. Этот рецепт позволят вам создать настоящую кулинарную изюминку на вашем столе, которая полностью оправдает ожидания.
Ингредиенты:
- 500 г говяжьей грудинки
- 500 г спелых томатов
- 4 см корня имбиря
- 1 луковица
- 2 лавровых листа
- 1 палочка корицы
- 1 ч.л. куриного порошка (сухого бульона)
- 2 ст.л. томатного соуса
- 2 ст.л. шаосинского вина
- 2 ч.л. сахара
- Соль по вкусу
Приготовление:
Нарежьте грудинку на небольшие куски, а лук и томаты крупно, имбирь измельчите.В глубокой сковороде с толстым дном разогрейте масло на среднем огне. Выложите кусочки говядины и обжарьте их до приятной золотистой корочки.Добавьте к мясу имбирь, лук, лавровый лист и палочку корицы. Обжаривайте пару минут, а затем добавьте половину томатов и томатный соус. Посолите по вкусу и продолжайте готовить еще несколько минут.Влейте шаосинское вино, добавьте куриный порошок и около 700 мл воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и накройте крышкой. Готовьте на слабом огне примерно час.Снимите крышку и проверьте готовность мяса — оно должно легко распадаться на волокна. Введите оставшиеся томаты, сахар и тщательно перемешайте. Дайте потушиться еще 5 минут и снимите с огня.Это блюдо станет настоящим украшением во время любого приема пищи и непременно порадует гостей своим восхитительным вкусом. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких этим кулинарным шедевром!
Приятного аппетита!
