На праздники хочется удивить гостей оригинальными десертами, и фруктовый торт станет отличным выбором. Этот торт гармонично сочетает в себе свежесть фруктов и сладость, что не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Готовить его просто и быстро, идеально для тех, кто ценит время.
Ингредиенты для фруктового торта
Для теста:
- 1 стакан изюма
- 1 банка (430 мл) консервированных ананасов
- 140 г размягченного сливочного масла
- 150 г сахара
- 4 крупных яйца
- 300 г черничного джема или густого варенья
- 150 мл молока (обезжиренного или пахты)
- 340 г пшеничной муки
- 70 г несладкого какао-порошка
- 1 ч. л. соды
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1 ч. л. мускатного ореха
- 0,5 ч. л. молотой гвоздики
- 120 г измельченных орехов (по выбору)
Для карамельной глазури:
- 140 г сливочного масла
- 320 г коричневого сахара
- 100 мл молока (не жирного)
- 300-350 г сахарной пудры
Приготовление тоста и глазури
Перед тем как замешивать тесто, необходимо слить сироп с ананасов и замочить в нем изюм. В отдельной миске взбить масло с сахаром до получения воздушной массы, затем по одному ввести яйца. После этого добавить джем и молоко и тщательно перемешать.
Следующий шаг — просеять все сухие ингредиенты и аккуратно ввести их в тесто на низкой скорости. В завершение добавить подготовленные изюм, ананасы и орехи. Получившееся тесто распределить по двум формам диаметром 23 см и выпекать при 180°C около 50 минут.
Для глазури растопить масло, добавить коричневый сахар и молоко, довести до кипения и остудить. Затем всыпать сахарную пудру до желаемой консистенции.
Сборка торта
Когда коржи охладятся, с помощью глазури соединить их, обмазав каждый слой толстым слоем. Обернуть торт полученной глазурью и украсить по своему усмотрению. Этот восхитительный торт будет настоящим украшением стола!
Для тех, кто хочет больше идей для десертов, стоит попробовать детский торт «Страна чудес», классический лимонный торт с безе или торт «Птичье молоко». Каждое из этих лакомств оставит только положительные впечатления!
