Восхитительная фасоль в кунжутной заправке: простой и полезный рецепт

3 апреля 2026, 07:48

В этом рецепте мы представляем интересное и полезное блюдо — тонкую фасоль, заправленную кунжутом. Это идеальный вариант как для легкого ужина, так и для закуски на праздничном столе.

Ингредиенты:

250 г тонкой фасоли;
3 зубчика чеснока;
1 ст. ложка светлого соевого соуса;
1 ст. ложка темного рисового уксуса;
1 ст. ложка кунжутного масла;
1 ч. ложка сахара;
Соль по вкусу.

Кунжутная паста:

1 ст. ложка кунжутной пасты;
1 ч. ложка жареных семян кунжута;
1-2 ст. ложки воды (по необходимости).

Приготовление:

Если фасоль не нарезана, следует разрезать ее на кусочки длиной 6-8 см.

В небольшой миске объедините кунжутную пасту, жареные семена кунжута и нужное количество воды, тщательно перемешивая для получения однородной массы.

В кастрюле доведите до кипения немного подсоленной воды с каплей растительного масла. Опустите фасоль и варите около 3 минут, чтобы она осталась яркой и хрустящей. После варки фасоль следует сразу переместить в ледяную воду, а затем хорошо отжать.

Переложите фасоль в глубокую миску. Добавьте к ней измельчённый чеснок, соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и сахар, смешивая все компоненты до единообразия.

Перед подачей полейте блюдо приготовленной кунжутной пастой. Приятного аппетита!

Этот рецепт не только прост, но и невероятно вкусен: он сочетает в себе свежесть фасоли и нежный ореховый вкус кунжута. Лучше всего подавать его сразу после приготовления, чтобы сохранить хрустящую текстуру. Делитесь с друзьями и наслаждайтесь!

Источник: Китай на вкус