Необычная домашняя пастила: сладкое угощение для всей семьи

Эта восхитительная сладость станет настоящим лакомством!

Для приготовления вам понадобятся:

• 1 стакан воды
• 30 г желатина
• 1/4 ч. л. соли
• 2 яичных белка
• Сироп или патока на ваш вкус
• 1 упаковка ванили
• 1/2 упаковки сахарной пудры с ароматом ванили
• 25 г крахмала

Как сделать эту пастилу:

Растворите желатин в половине стакана горячей воды, хорошо перемешивая до полного растворения.

В небольшой кастрюле соедините сироп, сахар, соль и оставшиеся полстакана воды. Варите смесь на медленном огне в течение 7 минут, постоянно помешивая.

После этого отключите огонь и влейте к смеси желатин.

Дайте массе остыть до комнатной температуры.

В отдельной миске взбейте белки до устойчивых пиков, затем постепенно добавляйте желатиновую массу, продолжая взбивать на высокой скорости.

Когда смесь станет густой и вязкой, добавьте ванильный сахар.

Подготовьте противень для выпечки: застелите его пергаментом и смажьте маслом. Сверху посыпьте смесью сахарной пудры и крахмала.

Вылейте готовую массу на противень и равномерно распределите по всей поверхности. Сверху снова присыпьте смесью пудры и крахмала.

Оставьте пастилу на 4 часа для настаивания. Не забудьте, что прятать её в холодильник не нужно!

По истечении времени нарежьте пастилу на кусочки по вашему желанию.

Приятного аппетита!