Запекание картофеля с мясом в горшочках — это не только вкусно, но и очень удобно. Такой способ приготовления позволяет сохранить все ароматы и соки ингридиентов. Вот что понадобится для этого аппетитного блюда:
Составляющие рецепта
Картофель — 400 г (примерно 8 штук, по 2 на каждый горшочек)
Мясо — 500 г (можно взять свинину, курицу или индейку)
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт. (половина будет достаточно)
Яйцо — 1 шт.
Сыр — 50 г
Сметана — 2 ст. л.
Сливочное масло — 40 г
Соль и перец — по вкусу
Свежая зелень для подачи
Горшочки для запекания
Этапы приготовления
Начать стоит с подготовки большой миски, в которой все ингредиенты будут смешиваться. Это один из секретов приготовления — сначала следует объединить все компоненты, а только затем разложить их по горшочкам.
Картофель необходимо очистить и нарезать кубиками размером примерно 1–1.5 см, после чего отправить в миску.
Следующим шагом будет подготовка мяса: его следует вымыть, удалить лишний жир и нарезать мелкими кубиками, которые позже добавляются к картофелю.
Морковь, нарезанную на тонкие лепестки, лук и болгарский перец мы также добавляем в общую массу. После этого все следует поперчить, посолить и тщательно перемешать.
На дно каждого горшочка стоит положить небольшое количество сливочного масла, а затем равномерно распределить подготовленную смесь.
Разогрейте духовку до 190°C. Для заливки смешайте яйцо с сыром и сметаной, а затем добавьте эту смесь к горшочкам.
Заключительный аккорд — капните в каждый горшочек по 2 ст. л. воды и закройте их крышками. Отправьте в духовку запекаться на 45–50 минут.
После того, как ваши горшочки будут готовы, дайте им немного остыть и подавайте к столу, украсив свежей зеленью. Это блюдо обязательно удивит ваших близких!
