С наступлением тепла пришло время для шашлыков! Вместо стандартного мяса на шампурах, пора экспериментировать с овощами, грибами и даже фруктами. Это не только добавляет разнообразия, но и делает ваш пикник или ужин на террасе поистине незабываемым. Будьте готовы к пяти оригинальным вегетарианским рецептам, готовить которые – одно удовольствие!
Классический овощной шашлык с разноцветным перцем
Ингредиенты (на 4 порции):
- Болгарский перец (по одному красному, жёлтому и зелёному) — 450 г
- Цукини — 200 г
- Красный лук — 150 г
- Помидоры черри — 200 г
- Грибы шампиньоны — 200 г
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Сок лимона — 1 столовая ложка
- Соль, перец и паприка — по вкусу
Готовим:
Эти яркие овощи не только красивы, но и полезны: они низкокалорийны и богаты клетчаткой!
Шашлык из маринованного тофу и ананаса
Ингредиенты (на 4 порции):
- Тофу твёрдый — 300 г
- Свежий ананас — 200 г
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Сок лайма — 1 столовая ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь — 10 г
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
Приготовление:
Такой шашлык обеспечивает отличный источник белка и улучшает пищеварение благодаря ананасу.
Фруктовый шашлык «Тропический закат»
Ингредиенты (на 4 порции):
- Ананас — 200 г
- Манго — 200 г
- Киви — 150 г
- Клубника — 150 г
- Мёд или агавовый сироп — 2 ст. ложки
- Лаймовый сок — 1 столовая ложка
Готовим:
Этот фруктовый десерт не только восхитителен, но и легок, и освежает в жаркую погоду!
