Фарш — универсальный ингредиент, который позволяет готовить множество аппетитных блюд. В этом рецепте представлен сытный вариант обеда, состоящий из супа с фрикадельками и царских котлет.
Суп с фрикадельками
Для приготовления супа потребуются следующие ингредиенты:
- 1 лук репчатый;
- 1 помидор (по желанию);
- 0,5 ст. ложки томатной пасты;
- 1 морковь;
- 5 картофелин;
- соль по вкусу;
- 1,5 литра холодной воды.
Для фрикадельков потребуется:
- 500 г мясного фарша;
- 1 лук;
- 80 г промытого риса.
Подготовка овощей:
Приготовление фрикадельков:
Готовим суп:
Суп получается ароматным и насыщенным!
Царские котлеты
Для приготовления котлет понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 морковь;
- 1 картофелина;
- 100 г риса;
- 1 лук;
- 400 г фарша;
- 1 яйцо;
- 2 зубчика чеснока;
- зелень, соль, перец и зира по вкусу.
Для кляра:
- 2 яйца;
- 2 ст. ложки сметаны;
- 0,5 ч. ложки соли;
- 100 мл молока;
- 120 г муки.
Алгоритм приготовления котлет:
Царские котлеты можно подавать с любимым гарниром или салатом, что сделает обед еще более аппетитным!
