Кто не мечтает о сочной порции жареной рыбы на ужин? Однако иногда настоящая кулинарная находка может превзойти ожидания и стать настоящим открытием для всей семьи. Как, например, котлетки с макаронами, которые могли бы легко составить конкуренцию даже изысканным блюдам на праздничном столе.
Составляющие для настоящих шедевров
Чтобы приготовить котлетки с макаронами, понадобятся следующие продукты:
- Свинина и говядина — всего 1 кг
- Макароны — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 1 головка
- Перец черный, соль — по вкусу
- Яйца — 2 шт.
Секрет этих «усатых» котлеток в их необычном виде и способе приготовления. Такой подход не только вызовет интерес у детей, но и поможет решить проблему с отсутствием аппетита у привередливых едоков.
Приготовление в несколько шагов
Процесс создания этих оригинальных котлет довольно прост. Начнем с фарша, который можно приготовить из равных частей свинины и говядины. Для этого мясо дважды пропускается через мясорубку совместно с луком и чесноком. Не забудьте добавить немного соли и черного перца для вкуса! После этого желательно тщательно вымешать фарш, например, с помощью миксера с насадками — это придаст котлеткам особую сочность.
Формируем и готовим котлетки
Пока готовится фарш, можно отварить макароны. Далее, создаем детали блюда: берем небольшое количество фарша, формируем лепешку и укладываем на нее длинные макароны. Закрываем их фаршем и придаем форму котлете. Обжариваем полученные котлеты на подсолнечном масле до золотистой корочки — никакие панировочные сухари не понадобятся. В результате получится аппетитное блюдо с румяной корочкой, которое сможет порадовать не только детей, но и взрослых!
