Этот невероятно легкий и вкусный бисквит с кремом на основе сметаны удивит даже самых искушенных гурманов. И что особенно радует — настойки не требуется! Время на приготовление — всего 20-25 минут!
Пошаговый процесс приготовления
Для начала нужно растопить сливочное масло и смешать его с сгущенкой. Важно, чтобы масло не было горячим! Используйте венчик для удобства, но обычной ложкой тоже вполне можно обойтись.
Затем добавьте яйца и снова тщательно перемешайте. Постепенно вводите просеянную муку, чтобы избежать комочков. Соду смешайте с лимонным соком и добавьте в тесто.
Приготовленное тесто выложите на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, и равномерно распределите лопаткой. Размер противня — 30х40 см; если он меньше, лучше выпекать два коржа.
Отправьте противень в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 8-10 минут, пока корж не станет золотисто-коричневым.
Создание крема и сборка торта
Когда корж выпечется, пока он еще теплый, следует аккуратно разрезать его на 4 части — края можно убрать для крошки. Если торт круглой формы, используйте специальное кольцо для нарезки.
Для приготовления крема смешайте сметану с сахаром. На дно сервировочной тарелки выложите ложку сметаны, а затем первым идет корж. Обильно намажьте его кремом. Повторите процесс с двумя следующими коржами, каждый раз добавляя крем, и завершающим коржом. В завершение обмажьте весь торт оставшимся кремом.
Измельчите остатки коржа в крошку и посыпьте ею верх торта для декоративного эффекта. Ваш торт готов к подаче! Хотя при ожидании немного, он станет гораздо вкуснее и нежнее.
Необходимые ингредиенты
- Мука - 140 г
- Сливочное масло - 100 г
- Молоко сгущенное - 1 банка
- Яйца - 2 шт.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Лимонный сок
- Сметана - 200 г
- Сахар - 100 г
Не забудьте также просмотреть видео с этим тортом и еще тремя быстрыми рецептами для вдохновения!
