Согласно последним данным, сеть магазинов «Магнит» ожидает значительный всплеск спроса на блины в период масленичной недели с 16 по 22 февраля. Ожидается, что в этой временной рамке ритейлер успешно реализует более 1 миллиона порций этого традиционного лакомства, ставшего символом праздника.
Рост популярности блинов
В «Магните», охватывающем более 21 тысячи торговых точек по всей стране, предсказывают увеличение спроса на блины почти на 30% по сравнению с показателями прошлого года. Как заявляют эксперты, особенно активно будут продаваться блины, приготовленные непосредственно в производственных цехах магазинов, а также в супермаркетах «Магнит Семейный» и гипермаркетах «Магнит Экстра», где рост спроса ожидается на уровне 13–20% в зависимости от вида продукции.
Предварительная подготовка потребителей
Интерес к блинам в масленичную неделю в среднем оказывается вдвое выше, чем в обычные недели года. Это также подтверждается тем, что многие потребители начинают готовиться к празднику заранее. Из данных аналитиков Magnit Data следует, что на прошлой неделе наблюдался удвоенный спрос на основные ингредиенты для блинов: муку, с пшеничной мукой продажи увеличились на 11%, а другие виды муки показали рост на 7%. Наиболее заметный рост наблюдается в категориях рисовой (+9%), овсяной (+11%) и гречневой муки, где продажи подскочили на 37%.
Новые подходы к поставкам
Упоминается также, что в 2025 году сеть «Магнит» значительно увеличила объемы поставок продукции местных фермеров, что может повлиять на разнообразие ассортимента и качество товаров, представленных в магазинах.
Кроме того, популярность сервиса «Магнит Доставка» резко возросла, и число заказов в 2025 году утроилось по сравнению с предыдущими периодами, что также говорит о растущих интересах потребителей.
