Уникальный рецепт курицы, запеченной в пиве, уже успел завоевать популярность среди гурманов. Это блюдо хочется готовить снова и снова, потому что его вкус действительно восхитителен.
Ингредиенты:
- 1 целая курица, разрезанная пополам по спинке
- 2 стакана темного пива
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 1 нарезанная луковица
- 1 веточка розмарина
- 1 веточка петрушки
- 2 лавровых листа
- соль по вкусу
Приготовление:
Для начала курицу следует разрезать вдоль спинки и располагать так, чтобы она открылась, как книга. При этом надо аккуратно сделать надрез в области грудки, разрубив кость, чтобы мясо запекалось равномерно.
В глубокой миске необходимо тщательно приправить курицу пивом, чесноком, луком, свежими травами и добавить соль по вкусу. Дальше курицу стоит поместить в холодильник для маринования, минимум на три часа, чтобы все ароматы максимально проникли в мясо.
По истечении этого времени выложите курицу на противень, закройте ее фольгой и отправьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. После этого снимите фольгу и дайте курице запечься до красивого золотисто-коричневого цвета, что займет еще около часа или чуть больше.
