Сидя за рулем, совмещать вождение с едой не только вредно, но и чревато серьезными последствиями. Водитель, инстинктивно стремясь спасти упавшие закуски или не пролить кофе, может потерять контроль, что в несколько раз увеличивает вероятность ДТП. Но как насчет пассажиров? Гастроэнтеролог Ольга Ермошина заявляет, что и им лучше отказаться от еды в автомобиле, так как это негативно влияет на пищеварение. Если избежать перекуса невозможно, целесообразнее выбрать более легкие варианты, такие как орехи или фрукты.
Почему стоит избегать еды в машине
Даже находясь в роли пассажира, сосредоточиться на еде непросто. Это похоже на обед с телевизором: внимание рассеяно, и, как следствие, человек съедает больше, чем нужно. Исследования в Великобритании показали, что люди, которые едят, не отвлекаясь на другие дела, потребляют на 19% меньше своей привычной порции. А для тех, кто регулярно перекусывает в пути, этот риск лишь возрастает.
Плюс ко всему, не следует забывать о желудочно-кишечных расстройствах. Поддерживая гигиену рук, важно помнить о том, как мы хватаемся за предметы в машине — двери, ручки. После этого той же рукой можно брать еду, что может привести к заражениям. Особенно рискованным является употребление скоропортящихся продуктов, таких как мясо или салаты, которые могут стать источником опасных бактерий при длительном хранении вне холодильника.
Лучше перекусить, чем пропустить обед
Когда дело касается долгих поездок, стоит выбирать между регулярными перекусами и пропуском основных приемов пищи. По словам Ермошиной, лучше придерживаться первого варианта, особенно для тех, у кого есть гастроэнтерологические заболевания. Порой, спеша, водители пропускают завтрак, а потом собственноручно создают проблемы, переедая на ужин. Постоянные перекусы позволяют поддерживать нормальный метаболизм и внутренний баланс в организме.
Что взять с собой в путешествие
Правильный подход к дорожному питанию заключается в акценте на клетчатку и белок. Организм в пути не требует быстрых углеводов и жиров, так как физическая нагрузка минимальна. Хорошим вариантом станут нарезанные яблоки, бананы и орехи, которые легко взять с собой. Из орехов предпочтительны грецкие и миндаль, а вот арахис стоит ограничить.
Питьевые йогурты и протеиновые батончики также являются удачным выбором, но следует обращать внимание на содержание белка. Если же еда заменяет полноценный обед, можно сделать здоровый бутерброд с цельнозерновым хлебом и зелеными овощами. Шаурма, приобретенная в проверенных местах, тоже может стать неплохим вариантом — ведь это сочетание углеводов, клетчатки и белка. И не забывайте о воде, ведь адекватное потребление жидкости в дороге — залог вашего здоровья.
