Салат с курицей, брынзой и сочными грушами, заправленный ароматным соусом Наршараб, стал настоящей находкой для любителей оригинальных вкусов. Этот чудесный соус, созданный из соков граната, придает блюду яркий и насыщенный оттенок. Его секрет заключается в том, что сок граната выпаривается, а затем обогащается пряностями — такими как базилик, корица и кориандр. Интересно знать, что название "Наршараб" происходит от слова "нар", что в переводе означает "гранат".
Вес готового блюда: 550 г (на 2 порции).
Время приготовления: 15-20 минут.
Ингредиенты
- микс салата — 60 г
- брынза — 50 г
- помидоры черри — 60 г
- бальзамический крем — 10 г
- филе куриное (кусочки) — 300 г
- хмели-сунели — 0.5 ч.л.
- оливковое масло — 20 мл
- лук сушеный жареный — 10 г
- соус Наршараб — 10 г
- груша — 1 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Замариновать куриные кусочки в смеси хмели-сунели и соуса Наршараб, добавив немного соли. Оставить на 5 минут. Грушу тщательно промыть, разрезать вдоль и удалить семена. Нарезать ее дольками, а черри разрезать пополам. Брынзу следует нарезать кубиками.
Шаг 2: На сковороде с одной столовой ложкой масла обжарить курицу на среднем огне в течение 8-10 минут. Затем переложить на тарелку и дать остыть, чтобы листья салата не повяли.
Шаг 3: В глубокой миске смешать оливковое масло и бальзамический крем до получения однородной массы. В другую миску объединить микс салата, помидоры черри, грушу и жареный лук. Все тщательно перемешать, выложить на тарелки, сверху добавить курицу и брынзу, полить соусом. Подавайте немедленно!
Приятного аппетита!
