Шукаете, как разнообразить ужин, не прибегая к дорогим ингредиентам? Предлагаем три оригинальных блюда, которые обыгрывают привычный вкус куриной грудки и удивляют не только вкусом, но и подачей.
Лодочки из куриной грудки и лаваша
Для создания этого блюда потребуется крупное куриное филе (по 300 г на порцию). Если хотите приготовить быстрее, возьмите более мелкие куски. С боку филе, где была кожа, сделайте четыре глубоких поперечных разреза.
Смешайте 2 столовые ложки растительного масла с 1 чайной ложкой сладкой паприки, которая придаст блюду красивый цвет. Приправьте филе солью и с помощью кисточки обмажьте смесью.
Нарежьте один помидор и 100 г полутвердого сыра на ломтики, затем заполните ими разрезы в курином филе.
Разрежьте большие лаваши пополам, и на одну половину положите начинку. Загните края, чтобы получились лодочки, и заколите концы зубочистками. Поместите лодочки на противень и смажьте их оставшейся паприковой смесью с добавлением немного воды, чтобы лаваш не подгорел во время запекания.
Запекайте в разогретой духовке при 180 °C около 30 минут. Лодочки должны стать хрустящими и аппетитными, а куриную грудку можно подать горячей на стол.
Куриная грудка с сулугуни
Возьмите четыре кусочка филе и сделайте неглубокие разрезы, формируя кармашки. Смажьте форму для запекания одной столовой ложкой масла и уложите подготовленные грудки.
Приготовьте начинку из 150 г натертого на крупной терке сыра сулугуни и немного воды до консистенции, похожей на пюре, и заполните кармашки. Запекаем 20 минут при 180 °C.
Когда курица готова, в центре каждого кармашка добавьте по желтку и запекайте еще 10 минут. Получившиеся грудки можно подавать с овощным салатом — это простое, но невероятно вкусное блюдо.
Куриная грудка в булке
В небольшой миске смешайте кубики куриного филе (500 г), помидора (1 шт.), мелко нарезанного лука (1 шт.), одно яйцо и 1 столовую ложку майонеза. Добавьте соль и перец по вкусу.
Для формирования блюд используйте небольшие булки (2 шт.). Разрежьте их пополам и удалите мякиш, затем щедро смажьте внутренности сливочным маслом перед тем, как заполнить смесью из куриного филе.
Посыпьте сверху натертым сыром (100 г) и запекайте при 180 °C около 30 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. Перед подачей посыпьте зеленью. Блюдо порадует своей хрустящей корочкой и нежным вкусом курицы!
Приятного аппетита!
