После насыщенных праздников время порадовать себя и близких сытным и вкусным ужином. Рассмотрим восхитительный рецепт каши с подливкой, который не только согреет, но и поднимет настроение.
Необходимые ингредиенты
- 1 стакан риса
- 1 стакан пшена
- 1 стакан молока
- 1-2 стакана воды (по необходимости)
- Соль по вкусу
- Сливочное масло
- 500 г мясного фарша
- 1 луковица
- 200 мл томатного сока
- Специи по вкусу
Этапы приготовления
1. Подготовка круп: Начинается всё с тщательной промывки пшена под холодной водой. Затем заливается горячей водой и оставляется на 5-10 минут, чтобы избавиться от неприятной горечи. Аналогично следует поступить и с рисом: его также нужно промыть до прозрачной воды.
2. Варим кашу: В сотейник помещается промытый рис, к которому добавляют молоко и воду по стакану. Ставим на огонь и перемешиваем. Пока рис готовится, следует подготовить подливу.
3. Готовим подливу: На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем нарезанный лук и обжариваем до золотистой корочки. После чего идет в дело фарш, который нужно хорошо размять и обжаривать до готовности. Вливаем томатный сок и добавляем специи, тщательно перемешиваем и тушим 5-7 минут.
Финальный штрих
Когда каша будет готова (примерно 15-20 минут на среднем огне), в неё добавляется кусочек сливочного масла, и она накрывается на 10 минут. Подача: на тарелке кладем кашу, формируем «гнездышко» и сверху щедро выкладываем подливу. Блюдо готово!
Приятного аппетита! Этот рецепт станет вашим незаменимым помощником в стремительном будничной суете и подарит настоящую домашнюю атмосферу.
