Ищете, чем порадовать своих близких на ужин? Если в холодильнике осталась лишь куриная грудка, не спешите огорчаться! Этот простой рецепт позволит вам приготовить не просто сытное, но и невероятно вкусное блюдо, сообщает источник.
Куриное филе – один из самых универсальных ингредиентов, подходящий практически для любого рациона. В нашем рецепте грудка становится особенно сочной благодаря капусте, а отсутствие майонеза делает его подходящим даже для тех, кто следит за своим питанием. Время на приготовление минимальное, а результат – полноценный обед или ужин, который порадует вас и ваших гостей!
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе – 500 г
- Кефир – 300 мл
- Чёрный молотый перец, соль, сушёный базилик
- Чеснок – 2 зубчика
- Белокочанная капуста – 700 г
- Сыр – 50 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
Процесс приготовления
1. Сначала куриное филе нужно слегка надрезать: это поможет лучше и быстрее замариновать его. В качестве маринада используем кефир, добавляя в него соль, перец, сушёный базилик и пропущенный через пресс чеснок. Замаринованное филе оставляем на 10-15 минут.
2. Параллельно готовим капусту – 700 грамм белокочанной капусты тонко шинкуем, добавляем немного соли и тщательно мнём руками, чтобы она пустила сок. Можно сделать это прямо в форме для запекания.
3. На подготовленную капусту выкладываем замаринованное куриное филе, заливаем оставшимся маринадом и ставим в предварительно разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
4. Пока курица запекается, натираем сыр на мелкой тёрке, смешиваем с яйцом и по истечении 30 минут аккуратно наносим сырную массу на куриное филе. Вернем блюдо в духовку на дополнительные 15 минут.
И вот, ароматное и сочное блюдо готово! Капуста получится слегка хрустящей, но для любителей мягкого овоща её можно предварительно немного потушить. Угощение готово к подаче!
Приятного аппетита!
