Вкусное лечо с огурцами, помидорами и перцем: простой рецепт

6 марта 2026, 21:46

Лето приближается, и пора подготавливать заготовки! Вы не можете пропустить удивительное лечо с огурцами, помидорами и перцем. Этот рецепт позволит вам насладиться яркими вкусами лета даже в холодные зимние дни, сообщает канал.

Необходимые ингредиенты

  • Огурцы - 1 кг
  • Помидоры - 500 г
  • Болгарский перец - 300 г
  • Сахар - 90 г
  • Соль - 40 г
  • Растительное масло - 50 г
  • Уксус 9% - 50 мл
  • Чеснок - 2-3 зубчика

Пошаговое приготовление

  • Начать стоит с помидоров: измельчить их с помощью мясорубки или блендера и вылить в кастрюлю.
  • Очистить и промыть болгарский перец, затем нарезать его небольшими кубиками.
  • К томатной массе в кастрюле добавить подготовленный перец, сахар, соль, растительное масло и измельченный чеснок. Всё тщательно перемешать.
  • Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и продолжать варить 10-15 минут.
  • Добавить огурцы, влить уксус и всё снова перемешать.
  • Довести до кипения, после чего накрыть кастрюлю крышкой и готовить ещё 5-6 минут.
  • Разлить горячее лечо по стерилизованным банкам и закрутить крышками.
  • Перевернуть банки вверх дном, укрыть чем-то тёплым и дать остыть.
  • После того как банки остынут, их следует убрать в прохладное место для хранения.

    • Теперь вы готовы к зиме с запасами этого замечательного лечо, наполненного вкусом и ароматом лета!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Hotelrussia07.ru