Праздничные дни — это возможность насладиться не только отдыхом, но и изысканными угощениями. Царский салат, отличающийся своей сытностью и оригинальностью, сочетает в себе свежие овощи, авокадо, маслины, благородную красную рыбу и икру, что делает его великолепной закуской для новогоднего стола. Кроме гастрономических удовольствий, важен и внешний вид блюда, который способен добавить атмосферу праздника. Согласитесь, куда приятнее угощаться красиво оформленным салатом, чем смазанной массой. Особенно это актуально, когда речь идет о новогоднем застолье, которое уже совсем на подходе!
Ингредиенты:
- Слабосолёная сёмга – 200 г
- Картофель, варёный – 2 шт.
- Красная икра – 95 г
- Морковь, варёная – 2 шт.
- Куриные яйца (варёные) – 4 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Консервированные маслины – 1 банка
- Майонез по вкусу (предпочтительно домашний)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление царского салата:
Для того чтобы создать этот шедевр, потребуется кольцо от формы для выпечки диаметром 18 см, на которое будет удобно выкладывать ингредиенты слоями.
1. Начинаем с натёртого на крупной терке отварного картофеля — это станет первым слоем. Приправляем солью, перцем и добавляем сеточку из майонеза, пишет канал.
2. На него выкладываем натёртую морковь, которая станет вторым слоем, снова приправляем и добавляем майонез.
3. Третий слой формируется из нарезанных колечками маслин, поверх которых снова идет сетка из майонеза.
4. Далее нарезаем авокадо тонкими слайсами для четвёртого слоя и покрываем его майонезом.
5. Слабосолёную сёмгу нарезаем кубиками и положим как пятый слой, снова добавив майонез.
6. Вариант с яйцами: делим их на белки и желтки. Желтки натираем на средней терке и формируем шестой слой, с майонезом сверху. Белки натираем и выкладываем на них, промазывая майонезом.
Теперь осторожно снимаем кольцо и украшаем наш шедевр красной икрой, маслинами и петрушкой.
Салат Царский готов к подаче! Приятного аппетита и веселого праздника!
