Яичница-глазунья – это классический завтрак, который точно сделает утро ярче. Встречайте новую интерпретацию знаменитого блюда: сочетание яиц с томатами и прованскими травами поднимет настроение и дополнит ваше утро необычным вкусом.
На приготовление этого ароматного блюда потребуется всего 5-10 минут.
Ингредиенты
- 5 куриных яиц
- 1 ч.л. прованских трав
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 50 г красного лука
- 1 помидор
- 1 зубчик чеснока
- 1-2 веточки кинзы
Приготовление
Шаг 1: Начните с подготовки овощей. Мелко нарежьте зубчик чеснока, а красный лук и помидоры – дольками. В сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла. Обжаривайте лук, помидоры и чеснок в течение 2-3 минут на сильном огне, не забывая помешивать. Затем добавьте молотый кориандр для аромата.
Шаг 2: Осторожно разбейте яйца на сковороду, стараясь сохранить желтки целыми. Приправьте солью и посыпьте прованскими травами. Жарьте на сильном огне в течение 30-45 секунд, после чего убавьте огонь до среднего. Готовьте яичницу ещё 3-5 минут, пока яйца не достигнут желаемой степени готовности. Важно: не накрывайте сковороду крышкой, чтобы желтки не покрылись пленкой. По завершении посыпьте блюдо свежей кинзой и подавайте на стол.
Приятного аппетита! Откройте для себя новые вкусы и добавьте этот рецепт в свою коллекцию завтраков.
