Вкусное сочетание: чечевица с мясом и овощами для семейного ужина

4 марта 2026, 03:50

Зеленая чечевица в сочетании с нежной свининой и яркими овощами – это не только полезное, но и невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить на одной сковороде. Все ингредиенты объединяются в симфонии ароматов и вкусов, создавая идеальный вариант для ужина, пишет канал.

Что потребуется для приготовления

Для этого рецепта, рассчитанного на 3 порции, понадобятся следующие ингредиенты:

170 г зеленой или красной чечевицы
690 г свинины (мякоть)
100 г лука репчатого
100 г моркови
180 г болгарского красного перца
6 г чеснока (примерно 3 зубчика)
70 г томатной пасты (около 2 столовых ложек с горкой)
3/4 ч. ложки соли (по вкусу)
1/8 ч. ложки черного молотого перца
1 ч. ложка приправы для мяса
30 мл растительного масла (примерно 2 столовые ложки)

Пошаговый процесс приготовления

Свинину предварительно промывают, обсушивают и нарезают крупными кусочками.

Мясо выкладывают в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривают на среднем огне до золотистого цвета, что займет около 8 минут.

Параллельно очищают и подготавливают овощи: морковь натирают на крупной терке, чеснок пропускают через пресс, перец нарезают соломкой, а лук — полукольцами.

Добавляют лук, морковь и перец к мясу, перемешивают и готовят под крышкой в течение 5 минут.

Затем, в сковороду добавляют томатную пасту, соль, черный перец и приправу, тщательно перемешивают и готовят еще 1 минуту.

Теперь пришло время добавить чечевицу: выкладывают ее в сковороду и вливают 340 мл воды.

После закипания накрывают крышкой и готовят на небольшом огне 25-30 минут, в случае использования красной чечевицы, всего 15 минут.

И вот, чечевица с мясом и овощами готова к подаче, создавая поистине уютную атмосферу с каждым укусом. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день