Нижний Новгород
29 января в 19:00 в баре «Медных Труб» пройдет увлекательное событие. На сцену выйдут beverage-директор Urban Winery из Москвы Дмитрий Малко и бар-менеджер Александр Казанцев. Они представят на суд гостей четыре авторских коктейля: два из меню ресторана и два из винного паба.
Коктейльная карта ресторана вдохновлена знаменитейшими винными регионами мира. Каждый коктейль не просто напиток — это целое путешествие по терруарам, позволяющее погрузиться в разнообразие винной культуры. Например, ягодный Tuscany раскрывается во вкусе ежевики, хереса и Каберне Фран Urban Winery. В то время как фруктовый коктейль Sonoma, основанный на Мускате Urban Winery, сочетает в себе груше, миндаль и сливочное масло.
Иркутск
Тем временем, в Иркутске также намечено особенное событие — 29 января в новом ресторане «Комэ» пройдет первый омакасе ужин с участием знаменитого московского шеф-повара Дениса Лима, известного по таким заведениям, как Ikra и Ikura, принадлежащих группе White Rabbit. Главным угощением вечера станет дикий тунец, который будет доставлен из Шри-Ланки, а повар создаст гастрономический сет из шести впечатляющих курсов.
Гостей ожидает не только изысканная кухня, но и захватывающее гастрономическое шоу: шеф благородно разделает огромного тунца и поделится кулинарными секретами. Он продемонстрирует, как правильно выбрать часть рыбы для каждого блюда, превращая процесс приготовления в настоящее искусство, сообщает источник.
