Самый быстрый ужин!
Это простое и невероятно вкусное блюдо станет настоящей находкой для быстрого ужина. Ленивые вареники с картошкой готовятся быстро и просто, а их питательные свойства порадуют всех, кто их попробует.
Никто не ожидал, что картофельные вареники могут быть столь же популярными, как их творожные аналоги. Может поэтому и возникло столько положительных откликов: "Как же быстро и легко! Спасибо за рецепт!".
Рецепт и процесс приготовления
Ингредиенты:
- Картофель – 300 г
- Мука – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – 15 г
- Соль – ? ч. л.
Для подливки:
- Луковица – 1 шт.
- Сливочное масло – 15 г
- Растительное масло – 2 ст. л.
Приготовление:
Сначала очистите картофель и отварите его в подсоленной воде. Если в холодильнике сохранилось картофельное пюре, оно тоже подойдет.
После отваривания дайте картофелю немного остыть, затем разомните его толкушкой. Добавьте яйцо, размягченное сливочное масло и соль, после чего понемногу введите просеянную муку. Замесите тесто – оно должно быть мягким и немного липким, но не добавляйте больше муки.
Разделите тесто на 2-3 части и из каждой раскатайте жгуты диаметром 1,5-2 см. Порежьте их на кусочки аналогичного размера, обваляйте в муке и чуть придавите пальцем сверху.
Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой и опустите вареники. Как только они всплывут, варите еще 2 минуты, после чего достаньте их и подавайте к столу.
Подлива и подача
Для подливки мелко нарежьте лук и обжарьте его на смеси сливочного и растительного масел до золотистого цвета. Полейте обжаренным луком вареники или же обжарьте всё вместе.
Вареники можно подавать просто с сливочным маслом или сметаной, любой вариант будет вкусным! Приятного аппетита!
Этот рецепт может быть полезен каждому, так как он создает атмосферу домашнего уюта и тепло.
