Эта запеканка станет настоящей находкой для любителей сладкого. В ней гармонично сочетаются нежный творог, сладкая тыква и пряный кардамон. Подготовьте свои кухонные принадлежности и вдохните в свою кухню атмосферу тепла и уюта!
Что понадобится для приготовления?
- Кардамон — 15 штук
- Мускатная тыква — 500 г
- Творог (9%) — 500 г
- Яичные белки — 2 шт.
- Разрыхлитель — 10 г
- Пшеничная мука — 0,5 стакана
- Сахар — 0,5 стакана
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Сливочное масло — 20 г
- Панировочные сухари — 10 г
Как приготовить запеканку?
Соберите все необходимые ингредиенты. Разогрейте духовку до 220 градусов.Распотрошите кардамоновые коробочки и слегка растолките семена.Натрите тыкву на мелкой терке, соедините с творогом и сахаром, чтобы получить однородную массу.Добавьте муку, разрыхлитель, кардамон и соль, тщательно перемешайте.Взбейте яичные белки до пышной пены и аккуратно добавьте их в творожную массу, добиваясь консистенции, напоминающей зубную пасту. Если тесто слишком густое, добавьте еще один взбитый белок.Смажьте форму сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.Вылейте тесто в форму и поставьте в духовку, уменьшив температуру до 180 градусов. Выпекайте 40-55 минут.После выпекания выключите духовку и оставьте запеканку остывать в ней на 1-1,5 часа, затем перенесите на решетку до полного остывания.Подавайте запеканку холодной, наслаждаясь ее нежным вкусом и ароматом.С такой запеканкой любое чаепитие станет поистине особенным! Приятного аппетита!
