Вкусные блины на Масленицу: рецепт от шефа Ивлева

Не хотите, чтобы блины к Масленице превратились в каша? Примените проверенный рецепт, и наслаждайтесь идеальными румяными блинчиками!

Ингредиенты для блинчиков

• Молоко 1 л
• Мука 475 г
• Яйца 10 шт.
• Растительное масло 200 мл
• Сахар 175 г
• Соль 25 г
• Картофель 1 шт.

Начинки для блинов

• Тунец консервированный с хрустящим луком
• Шпинат с копченым сулугуни

Приготовление

Для начала смешайте все компоненты для теста: молоко, муку, растительное масло, сахар, соль и яйца. Используйте блендер, чтобы добиться однородной консистенции без комочков.

Перед тем, как приступить к жарке, подготовьте сковороду. Разрежьте картофель пополам, наклоните его на вилку и обмакните в масло. Смазывайте сковороду картофелем перед каждой порцией теста, это добавит не только вкуса, но и аромата жареного картофеля.

Теперь к начинкам. Для первой, разогрейте сковороду с небольшим количеством сливочного масла и обжарьте шпинат, добавив немного соли. Затем нарежьте сыр сулугуни тонкой соломкой и добавьте в шпинат.

Для второй начинки разомните консервированный тунец в тарелке. Введите к нему майонез и хрустящий лук, хорошо перемешайте.

Фаршируйте блины начинками по вкусу и подавайте их горячими. Приятного аппетита!

Не пропустите видео-рецепты, которые захватывают внимание, в сообществе VK и на YouTube-канале!