Этот необычный кебаб из риса с грибами гарантирует множество положительных эмоций. Сочетание текстуры риса и насыщенного аромата грибов создаст на вашем столе уникальное гастрономическое произведение. Ниже представлен упрощенный и понятный рецепт этого блюда.
Ингредиенты для кебаба
- 150 г пропаренного риса
- 150 г грибов (шампиньоны или вешенки)
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- Зелень (петрушка или кинза)
- 2 перепелиных яйца
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
Приготовление кебаба: пошаговая инструкция
Начинается процесс с варки риса в подсоленной воде до полной готовности. В это время лук и чеснок мелко измельчаются и обжариваются на сковороде в оливковом масле не более 2-3 минут, до появления аромата. Далее к луку и чесноку добавляются нарезанные грибы, которые тушатся до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.
Когда рис будет готов, необходимо соединить его с грибной смесью, добавить перепелиные яйца и свежую зелень. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до однородной массы, после чего можно формировать кебабы.
Способы приготовления
Кебабы можно обжарить на сковороде до золотистой корочки со всех сторон, или, если предпочитаете более здоровый вариант, выложить их на пергамент и запечь в духовке в течение 20 минут при температуре 180 градусов.
Этот кебаб удивит вас своим вкусом и станет отличным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!
