На пороге торжественное событие? Ищете, чем порадовать своих гостей? Обратите внимание на картофельные тарталетки с сельдью — изысканная закуска, которая украсит любой праздничный стол!
Идеальное сочетание
Картошка и селедка — это классическое сочетание, которое не нуждается в представлении. Однако, если подать их в виде тарталеток, блюдо приобретает новый уровень. Нежная картофельная основа с легкой солоноватостью сельди создает восхитительную гармонию вкусов, которая точно привлечет внимание всех собравшихся, сообщает источник.
Процесс приготовления
Сделать привлекательные тарталетки совсем несложно, а ингредиенты вполне доступны. Вот простой пошаговый рецепт:
- Сначала отварите картофель до готовности, затем слейте воду и слегка размягчите его.
- Протрите картофель через сито, добавив яичные желтки, сливочное масло, соль, перец и немного мускатного ореха. Все тщательно перемешайте.
- Переложите картофельную массу в кулинарный мешок с насадкой.
- На противень положите пекарский коврик и отсадите небольшие корзиночки из картофельной массы.
- Разогрейте духовку до 180-190 градусов и запекайте тарталетки с верхним грилем около 10 минут до золотистой корочки.
Подача и оформление
Перед подачей дайте тарталеткам немного остыть, затем заполняйте их кусочками сельди и репчатым луком. Не забывайте, что начинки можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений: солёные грибы или другие любимые продукты также прекрасно подойдут!
Наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом, которое станет украшением любого стола. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
Сливочное масло - 70 г
Яичные желтки - 2 шт.
Соль - по вкусу
Мускатный орех - 1 щепотка
Перец - по вкусу
Сельдь - 1 шт.
Репчатый лук и зелень - по вкусу
