Провал южного пивоварения: что не так с местным пивом?

Очередной взгляд на мир регионального пива, привлёкший внимание, пришёл с полок магазинчика Российское пиво в Новопеределкино. На этот раз речь пойдёт о продукции Динского пивзавода, включая Прикубанское пиво и паровое пиво от Rainbow Fish Brewery, сваренное на том же заводе по контракту. Напомним, что ранее обсуждалось Сухумское пиво зрелище в целом не впечатляющее. Но теперь странности становятся ещё более очевидными.

Прикубанское: особенности и недостатки

Прикубанское пиво из Краснодарского края сразу же вызывает бурю эмоций. При наливаении в бокал мощный запах напоминает засвет, который, к счастью, постепенно уходит спустя несколько минут. Однако, не все так радужно: водянистый вкус с лёгкой кислинкой, наводящий на мысль о газировке, оставляет желать лучшего. В послевкусии проявляется грубый хмель и зернистость, что абсолютно не делает эту позицию достойной. Оценка D+.

Паровое: разочарование в каждом глотке

Паровое пиво, также произведённое на Динском, отдает диацетилом в аромате и обладает схожей кислинкой во вкусе, как и его предшественник. Зерновое послевкусие оставляет ощущение безвкусицы, а хмель здесь полностью отсутствует. На фоне того, что данный стиль не предполагает ярких проявлений вкуса, полученный результат можно назвать настоящим крахом. В данном случае также выставлена оценка D+. Возможно, виной тому какие-то сомнительные эксперименты, но такие попытки лишь подрывают доверие к региональному пивоварению.